Японский кофе SEIKO приготовлен по технологии freeze dried (фриз драйд) - сушка замораживанием.
1. Кофейные зерна обжаривают, измельчают и обрабатывают горячей водой.
2. Получившийся напиток высушивают.
Технология freeze dried предполагает сушку возгонкой в вакууме. Т.е. кофейный экстракт замораживается и помещается в вакуумную камеру, где лёд переходит в газообразное состояние, минуя стадию воды.
Такой способ позволяет лучше сохранить свойства кофейного экстракта.
Кофе, полученный по технологии freeze dried, называется сублимированным.
Упаковка - 200 грамм.
Кофейные бобы - Бразилия.
Удивительно, но никто не оставил ни одного отзыва. Вы можете стать первым!